スーパーで1リットルの紙パックを買う習慣が、去年の秋に途切れました。
きっかけは、乾燥大豆1袋の値段を見たことです。
この記事で紹介する豆乳メーカー8選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | レコルト 自動調理ポット RSY-2 |  |
刻む煮る撹拌するを1台で | Amazon楽天 |
| 2位 | 山本電気 クックマスター 旬彩Pro |  |
甘酒や中華粥まで届く | Amazon楽天 |
| 3位 | siroca おうちシェフBLENDER SM-S151 |  |
加熱まで任せられる | Amazon楽天 |
| 4位 | Toffy オートスープブレンダー K-AS1 |  |
中身が見えるガラス容器 | Amazon楽天 |
| 5位 | Toffy オートスープブレンダー K-AS2 |  |
内側のコートで汚れが落ちる | Amazon楽天 |
| 6位 | Kocokara 豆乳メーカー SOYSTA |  |
豆乳に寄せた小さい1台 | Amazon楽天 |
| 7位 | テスコム 自動調理ポット TEC-A04MS-W |  |
スープ側から入る1台 | Amazon楽天 |
| 8位 | アルコレ 豆乳メーカー ASMT600W |  |
値段を抑えて始められる | Amazon楽天 |
紙パックを買う習慣が途切れた朝のこと
乾燥大豆は、1キロで千円を切ることがあります。
そこから作れる豆乳の量を計算したとき、毎週2本ずつ買っていた紙パックが急にばかばかしく思えました。
大豆と水だけを入れてボタンを押すと、20分ほどで湯気の立った豆乳ができあがります。味は市販品よりずっと濃く、豆の香りがそのまま残ります。
最初の2週間は面白がって毎日作りました。3か月経った今も週に3回は動かしています。
ただ、洗い物は確実に増えます。この一点だけは覚悟しておいてください。
味の濃さで戻れなくなる人が多いです。市販の調整豆乳が急に薄く感じるようになりました。
大豆と水だけで作れる豆乳メーカーのおすすめ8選
第1位 レコルト 自動調理ポット RSY-2 モカブラウン
我が家で動いているのがこれです。刻む、混ぜる、煮るの3つを1台でこなすので、大豆と水を入れてモードを選べば、あとは放っておけます。
メニューごとに温度が切り替わるおかげで、底が焦げ付いて洗えなくなる事故が起きません。豆乳のあとにポタージュを作る流れも自然にできます。
モカブラウンの落ち着いた色で、台所に出したままでも目立ちません。前の型よりも見た目がぐっと大人しくなりました。
ただ、動いている間の音は静かとは言えません。早朝に回すと家族が起きます。
刻む混ぜる煮るを1台で
第2位 山本電気 クックマスター 旬彩Pro YE-CM17B
豆乳から中華粥、甘酒のような発酵ものまで守備範囲に入る万能機です。刃の力が強く、火にかける工程まで本体が受け持ちます。
購入者の書き込みを追うと、両親への贈り物として選ばれた例がいくつも出てきます。スイッチを押して待つだけという点が、年配の方に向いていたようです。
日本のメーカーが手掛けている点も、長く使う道具として効いてきます。
価格はかなり高めです。豆乳しか作らないなら、この投資はやりすぎになります。
粥や甘酒まで任せられる
第3位 siroca おうちシェフBLENDER SM-S151
友人の家で借りて何度か回しました。冷たいスムージーと熱い豆乳やスープを、同じ容器で切り替えられるのが便利な1台です。
シロカらしく本体の高さが抑えられていて、シンクの横に置いたまま蓋を開けられます。天板の低い場所でも困りませんでした。
操作のボタンが少なく、どれを押せばいいか迷いません。正直、機能の多い機種ほど押し間違えるので、この割り切りは好みでした。
刃の音は大きめです。集合住宅の夜遅い時間帯には向いていません。
冷たいものも熱いものも
第4位 Toffy オートスープブレンダー ガラスタイプ K-AS1
容器がガラスなので、中で何が起きているか目で追えます。豆が砕けていく様子が見えると、次から水の量を調整する勘が働くようになります。
レビューでは、においが移らない点を評価する声が多く並びました。豆乳のあとにカレー風味のスープを作っても、翌日に引きずらないという書き込みです。
Toffyらしいくすんだ色合いで、棚に出したままでも生活感が出ません。
ガラスは重く、割れます。洗うときにシンクへ当てないよう気をつけてください。
Toffy オートスープブレンダー ガラスタイプ K-AS1
中身が見えるガラス容器
第5位 Toffy オートスープブレンダー セラミックコートタイプ K-AS2
同じToffyの、内側をセラミックでコートした型です。こびりついた豆のカスが、水を張って少し置くだけで浮いてきます。
洗い物の手間を減らしたい人はこちらに寄せる傾向があると、売り場の担当者から聞きました。ガラス型と迷って、重さで決める人が多いそうです。
保温の効きも良く、朝に作った豆乳が出かける直前まで温かいままでした。
中が見えないので、豆の砕け具合は蓋を開けて確かめることになります。この一手間がちょっと面倒です。
Toffy オートスープブレンダー セラミックコートタイプ K-AS2
カスが浮いて落ちやすい
第6位 Kocokara 豆乳メーカー SOYSTA
一時期これを台所に置いていました。スープ機能を欲張らず、豆乳を作ることに寄せた小さい本体で、置き場所に悩まされません。
ひとり分から作れるので、飲みたいときに飲みたい量だけ用意できます。多機能な機種を買って持て余した経験がある人には、この割り切りが刺さります。
大豆1キロ千円弱で毎朝の豆乳がまかなえると考えると、もう笑うしかありません！！
大人数分をまとめて作りたい家庭には容量が足りません。家族4人なら1日2回動かすことになります。
豆乳に寄せた小さい1台
第7位 テスコム スープメーカー 自動調理ポット TEC-A04MS-W
スープ側から入って、豆乳もついでに作る使い方に向いた1台です。野菜を放り込んでボタンを押すと、煮る工程まで進んでポタージュができあがります。
理容や美容の器具で知られたメーカーですが、調理家電でも堅実な作りをしています。白い本体で、どの台所にもなじむ形です。
口コミでは、朝食のスープ用に買って豆乳を後から知ったという人が目立ちました。
豆乳専用機と比べると、豆の砕け方はやや粗くなります。なめらかさを求めるなら濾し器が要ります。
テスコム スープメーカー 自動調理ポット TEC-A04MS-W
スープから入れる自動ポット
第8位 アルコレ 豆乳メーカー ASMT600W
値段を抑えて始めたい人が行き着く1台です。乾燥大豆と水を入れてボタンを押す、という基本の動きだけを残しています。
口コミを読むと「思ったより濃い豆乳ができた」という感想が多く、価格の割に中身は真面目だと分かります。
生活家電を長く手掛けているメーカーなので、部品の相談ができる点も見落とせない部分です。
本体の作りは値段なりで、ボタンの押し心地は硬めです。毎日回すつもりなら上位の機種のほうが気持ちよく続きます。
値段を抑えて始められる
注ぎ口と投入口の広さで、続くかどうかが決まります
数字に出ない部分で毎日の負担が変わるので、8台を並べて整理しました。
音の大きさと洗いやすさは、手元で回した感触と売り場への聞き取りをもとに星で付けています。
| 順位 | 商品名 | 得意な方向 | 朝でも回せる静かさ | 洗い物のしやすさ | 置き場所の小ささ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | レコルト RSY-2 | 豆乳とスープ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 2位 | 山本電気 YE-CM17B | 粥や発酵まで | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 3位 | siroca SM-S151 | 冷温どちらも | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 4位 | Toffy K-AS1 | 豆乳とスープ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 5位 | Toffy K-AS2 | 豆乳とスープ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| 6位 | Kocokara SOYSTA | 豆乳に集中 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| 7位 | テスコム TEC-A04MS-W | スープ寄り | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 8位 | アルコレ ASMT600W | 豆乳に集中 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
投入口が狭い機種は、乾燥大豆をこぼさず入れるのに神経を使います。洗うときもスポンジが奥まで届きません。
注ぎ口の形も見ておいてください。縁が平らな容器は、コップに移すたびに台へ垂れます。
投入口に手が入るか、注ぎ口に返しが付いているか、蓋のパッキンが外せるか。この3つが揃っていれば、洗い物で嫌になることはまずありません。
豆乳を作らない日の使い道
豆乳だけのために場所を取らせるのは、正直もったいない機械です。
夏はトマトと玉ねぎを放り込んで冷たいスープにしています。加熱の工程を飛ばせる機種なら、材料を切って入れるだけで済みます。
冬はかぼちゃのポタージュが定番になりました。牛乳を足して回すと、レストランで出てくる濃さのものができます。
おからは、ハンバーグのタネに混ぜるか、フライパンで炒って乾煎りにしておくと日持ちします。捨てるのが惜しい量が毎回出るので、使い道を先に決めておくと気が楽です。
離乳食を作る家庭が買っていくのをよく見ます。野菜をなめらかにする道具としても優秀なんです。
一緒に置いておくと回り始めるもの
本体だけでは、たいてい2週目に止まります。
まず乾燥大豆の置き場です。1キロ袋で買うと保存容器が要ります。密閉できる2リットルの容器に移しておくと、湿気らずに1か月持ちます。
濾し器は付属していない機種もあります。なめらかな口当たりを求めるなら、目の細かい茶こしか専用の袋を用意してください。
保存用のボトルも要ります。できあがった豆乳は熱いので、耐熱のガラス瓶が扱いやすいです。600ミリリットル前後を2本持っておくと切らしません。
遠藤しず調理家電を得意とする筆者です。今回は家電量販店の売り場担当者と購入者の声をリサーチし、投入口の広さと洗い物の手間がどれだけ差になるかを確かめたうえで順位を付けました。
